金字火腿(002515.CN)

“新消费”催生大风口 金字火腿加速提升品牌渗透率

时间:20-09-01 13:22    来源:东方财富网

原标题:“新消费”催生大风口 金字火腿(002515)加速提升品牌渗透率

本次疫情培养了各阶层居民的线上消费习惯,加速了诸多品类的市场规模增长,符合“有钱有闲”的新世代消费习惯的“宅经济”、“网红经济”的消费品类日趋火爆。这其中,肉制品、肉类以电商为渠道的新消费布局逐渐崛起,或充分享受后疫情时代线上经济的持续景气。

以肉制品领导品牌企业金字火腿为例,金字火腿专注肉类大产业,在产品和渠道上不断创新,建立起火腿、特色肉制品、品牌肉、预制调理肉制品、植物肉五大业务体系,积极拓展社交电商、网红直播、内容电商、生鲜电商等网上营销渠道,打造肉类产业互联网品牌消费品。

从上半年业绩表现来看,金字火腿经营成效显著。品牌肉、火腿及特色肉制品产品收入分别为1.6亿元、7427万元及6352万元,分别占公司营收的51.03%、23.68%及20.25%,上半年营收已超过去年全年。特色肉制品业务收入同比增长123.9%,网络销售同比增长近112.78%。

产品不断丰富,结构持续优化

在互联网飞速发展下,新模式、新业态、新消费不断涌现,而现在市场主力消费人群是80后尤其是90后。这类人群在中国有4.5亿之多,约占人口总数的三分之一,具有活跃和强劲的购买力。80、90后在厨房劳作的时间由过去人均1个小时下降到20分钟,厨房烹饪向简单化方式转变,调理肉等半成品预制菜需求大幅增加。这些都将带给肉制品行业巨大变革。

在此背景下,金字火腿高效迭代产品,并适度延展相关业务领域,进入前景更广阔的肉类、肉制品大行业。今年来新增品牌肉、调理肉制品业务。包括低温香肠、腊排、淡咸肉等产品,是其在中式调理肉制品市场的新尝试和探索,主要突出低温锁鲜、冷鲜到家的卖点,并以新品作为突破口拓展广阔市场,打造高附加值、高品质、健康化、年轻化的产品梯队,满足用户群体对产品品质的特定需求,终端反馈良好。

此外,为迎合消费者日益转变的消费观念与逐渐丰富的消费方式,金字火腿根据不同的应用场景,创新推出系列产品,调整产品结构,增加小包装、标准化、适合家庭消费的特色肉制品。目前,在金字火腿淘宝官方旗舰店,销售品类除了火腿类产品,还有香肠腊味、休闲零食、卤味熟食等多个品类。

值得一提的是,作为国内植物肉领域的开拓者,金字火腿上半年还开发了适合国人口味的植物肉产品,金字火腿淘宝官方旗舰店显示,目前共上架了植物肉香肠、植物肉饼等3款产品。业务的延伸以及品类的逐步丰富,为金字火腿开启发展的再腾飞。

渠道创新成亮点,线上业务发力,加速提升品牌渗透率

在线上渠道方面,金字火腿创新发力直播电商、内容电商、社交电商、生鲜电商等进行全渠道推广,利用完善的销售网络,线上业务快速起量,带来业绩增长。同时,金字火腿针对不同的平台推出不同性价比和特征的产品,在提升老客户复购的同时也吸引了新客户,品牌知名度渗透率不断提升。

值得一提的是,财报显示,金字火腿线上销售正呈现出快速增长的态势。2020上半年线上销售额较上年同期增长113%,线上业务有效提振了公司业绩和盈利水平。

金字火腿表示,在今年疫情发生的背景下,公司积极通过直播等形式扩大自身的流量规模,网上下单配送到家的物流体系增进了与用户的高频次沟通,后续将建立覆盖面更广的新营销网络,重点发展“网上一键下单、美味配送到家”的C2M模式。

生鲜O2O重塑了肉制品产业链,通过“C2M”模式缩短了产业链条,实现“货”与“人”的即时连接,保证生鲜的新鲜度和时效性,拉近了人和货的距离,并有助于毛利率的提升。此外,通过区域落地配送与分布式仓储的结合,解决生鲜冷链配送问题,大大降低物流成本,使得肉制品的线上销售成为与餐饮外卖业务一样可满足“大众、高频、刚需”的产品。京东到家、盒马生鲜等配送模式,突破传统商超效率低的限制,通过直达终端消费者,从配送尝鲜到品牌信赖,再通过品牌扩大影响力促进产品销量提升。

行业分析人士表示,随着疫情恢复向好及终端动销改善,中秋国庆双节重合有望进一步助力肉制品消费向好,预期双节期间终端消费超预期概率较大。金字火腿通过营销创新、全网络渠道布局等手段实现了在上线市场的有效拓展,并通过模式创新,提升产品曝光率,为品牌造势。加上品牌肉业务形成新的业绩支撑点,在猪肉价格高企背景下,叠加下半年销售旺季助推,业绩表现有望保持持续快速增长。

(文章来源:财经网)